第540回 １１月１２日の日常から・・ 圧力鍋にお湯を入れ、手羽元を15個ほど放り込む。茹でる。 沸騰してアクが出て来たらマメにすくい取る。 アクが落ち着いたら蓋をし、圧力モードで約10分。 火から降ろし、しばらく放置。 熱が落ち着いたら蒸気に注意しつつ蓋を開ける。 岩塩を少々。 激旨鶏スープとトロトロ手羽元が出来上がっておる。 これで準備完了。 スープと手羽元を鍋物用の鍋（土鍋でも何でもよい）に移し、 普通に鶏水炊きを開始！ 水菜とか茸類などをお好みで投入。 ポン酢と柚子胡椒で食す。 これぞ『ＦＭＣ貧乏鍋パート２／手羽元トロトロ鍋』である。 手羽元はスーパーの特売で１個１０円で売られていることがある。２０個買っても２００円！ 野菜とかいろいろ買っても１０００円に届かぬ。 だが・・激しく旨い！ いつもだったら金曜夜は『ＱＩＣ』収録なんだが、今週は土曜公開収録なので、鍋大会に変更！ 水前寺裕子がお泊まりコースで参加〜。 ※lunediは、その気になれば12人くらい一度に泊れます。 スープ旨し！ 手羽元は身がトロトロ！軟骨まで旨し！ シャキシャキ野菜。 後半のうどんも出汁を吸って激旨である。 今宵は、嫁さん、水前寺、そして私という構成である。（ヘ和田は喉が痛いそうでＮＧ） ※子ども達を寝かしつけてからの遅めのスタートでござる。 珍しく酒が進むぜ！お銚子がじゃんじゃん消えていく。 →水前寺がかなりイケるクチであることを発見。 →あっしはビールを飲まなけりゃ酔わない体質であることを確認。（元ビール党です。現在離党して無所属・・笑） 午前１時過ぎお開き。 さて翌朝（本日）〜。 気分良く目が覚めた。早速メールとかチェック。いろいろモノ書き開始。 一方、子ども達が水前寺就寝中の部屋にデリカシーの欠片もなく突入。強引な目覚ましである。 午前中。スタジオのお片付け。 午後は『ＱＩＣ』収録。マイクロラジオもいい感じで波が出ておった。（針金アンテナなんだけどね・・笑） 収録終了直前に卯月みそか登場。（寝坊して福岡を発つのが遅れたとのこと・・笑） 明日もいろいろやる事多し。 ◆本日の一言NEWS・・「mixi」 お誘いを受けて入り込んでみたけれど、いろんなものが見えて食傷気味。うっぷ。 榎田さんがプロデュースしていた 「ＦＭＣ」ターミナルサイトはこちらです。 http://www.fmc.or.jp/ ストリーミング放送を聞くことができます！

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